Gestern gab es ein kleineres Treffen und dieses fand beim Siebenlister in Eibelstadt (bei Würzburg) statt. Vornweg, es macht keinen Sinn nach diesem Lokal zu googeln, da es keine Internetpräsenz gibt und der gute Mann in der Küche nicht einmal eine e-Mail Adresse hat.

Bekannt ist das Lokal für seine guten Steaks. Gut ich kannte es bis gestern nicht aber es soll bekannt dafür sein. Die Karte ist recht übersichtlich, es gibt einige Salate, Schnitzel und belegte Brote. Doch das wichtigste im Siebenlister sind die Steaks. Davon gibt es drei Variationen. Eines american Style vom Schwein und zwei Variationen vom Angus Rind. Die Wahl wurde somit wieder eingegrenzt auf das Angus Rind. Nun konnte ich wählen zwischen Steak auf Brot mit Salat, ein wenig Pfeffersauce und Kräuterbutter oder Steak mit selbst gemachten Pommes, Mais und Salat. Meine Wahl fiel auf das letztere und teuerste Angebot für 18,80€. Was allerdings für ein gutes Steak, mit einem Gewicht von 350 Gramm, günstig ist.

Zuerst kam der Salat. Ich sollte eher sagen Salatteller, welchen andere Lokale wohl eher als vollwertige Mahlzeit angepriesen werden und alleine dafür gut und gerne 10€ verlangen würden. Es war wirklich eine riesige Portion, die satt macht. Ich habe lieber nicht den ganzen Teller gegessen, das wichtigste kam ja noch. Lange mussten wir nicht warten bis die Hauptmahlzeit kam. Ein perfekt medium gebratenes Steak, dazu die Pommes und der Mais. Alles einfach nur eine Gaumenfreude. Das Fleisch ist regelrecht auf der Zunge geschmolzen, so zart war es. Alles in allem war es aber dann doch sehr viel, was es zu verspeisen gab. So fühlte sich der Magen etwas aufgebläht an am Ende des Abends. Nur ich konnte nicht aufhören, bis der Teller leer war. Es wäre zu schade gewesen etwas übrig zu lassen….nun bis auf den Salat.

Ich gerate ein wenig ins Schwärmen, aber das zu recht. Wer überprüfen möchte, ob ich auch wirklich die Wahrheit sage, dem empfehle ich einen Besuch in Eibelstadt. Doch eines vornweg. Ruft an und fragt nach, ob zu eurem Wunschtermin ein Platz frei ist. Durch den guten lokalen Ruf kann es schon mal sein, dass ihr kein Steak bekommt und umsonst dort hin gefahren seid. Dann bleibt nur sich an den Tresen zu hocken und zuzuschauen, wie die anderen genießen.

Die Adresse des Siebenslisters gibt es von mir natürlich auch.
Siebenlister
Hauptstraße 13
97246 Eibelstadt
09303 99828